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PANKHOR
- Descrizione breve: FARINA SPECIALE PER PANE AL GRANO DURO SENATORE CAPPELLI
- Codice prodotto: 1235
- Confezione: Sacco da 15 Kg
- Punti premio: 62
- Disponibilità: Prodotto disponibile per la vendita on-line (vedi condizioni di vendita)
PAN KHOR è una farina speciale a base di grano integrale Senatori Cappelli,
l’alternativa tutta italiana al grano Khorasan. Come quest’ultimo appartiene
alla famiglia delle Graminacee e alla specie Triticum Durum ed è stato
ottenuto attraverso incroci naturali dal genetista Nazareno Strampelli agli
inizi del XX secolo presso il Centro di Ricerca per la Cerealicoltura di
Foggia.
PAN KHOR permette di ottenere un pane altamente
digeribile e ricco di sali minerali, semplice ma gustoso.
DOSI
D'IMPIEGO:
| PANKHOR | g 1000 |
| Lievito di birra | g 30 |
| Olio extra-vergine di oliva | g 50 |
| Acqua |
g 550-600 |
tag: PANKHOR, farina Senatore Cappelli, pane integrale, grano Khorasan, pane digeribile, farine speciali, lievito madre, ricco di minerali, pane sano